Feiern Sie mit uns… …Weihnachten am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag mit Krugers Weihnachtsbrunch und den Jahreswechsel mit Esbachs festlichem Silvestermenü….. Wir bitten um Reservierung unter – 03341 330920 – Zum Weihnachtsbrunch… Zum Silvestermenü…
Die Gänsesaison beginnen wir traditionell am 11. November mit dem Martinsgansessen… Mathias Esbach kocht um die Gans: Karamellisierte Stopfleber | Granatapfel | Baumkuchen Gänsebrühe | Sprossenkohl | Flädle Gänsekeule, Gänsebrust oder die ganze Gans | Rot-, Grün-, Rosenkohl | Kartoffelklöße Lebkuchen Panna Cotta | Punschpflaume … Reservieren Sie bitte bis zum 3. November – 03341 […]
der Herbst liegt in der Luft… Mathias Esbach bringt den Herbst auf die Teller mit: Kürbissuppe | Apfel | Ziegenkäse Zander | Kürbis | Birne | Apfel | Dauphin-Kartoffel Risotto | Kürbis | Birne | Basilikum Schwarzwildrücken | Rauch | Dattel-Kürbisjus | Süßkartoffel | Kakao Lebkuchen| Himbeere | Zwetschge … Genießen Sie den Herbst mit […]